Link utili - San Felice Circeo

La cucina di S. Felice Circeo risente in particolar modo dello splendido mare su cui si affaccia, facendo del pesce fresco  l’ingrediente principe delle ricette tradizionali, ma anche i prodotti dell’entroterra e soprattutto del Parco Nazionale del Circeo sono dei ottimi prodotti tipici.L’animale simbolo del parco, il cinghiale, offre una carne dal particolare gusto di selvatico con la quale si preparano delle ottime salsicce secche. Particolare attenzione è data anche alla preparazione dell’ “abbacchio” e della porchetta. Infine le sapienti mani dei viticoltori della zona danno vita ai preziosi vini “Bianchi”, “Rossi”, e “Rosati” del Circeo ed i numerosi caseifici dell’entroterra preparano saporiti formaggi tra cui il rinomato Pecorino.